Boucherie - Charcuterie - Traiteur

Schweitzer

Charcuterie

La Boucherie Schweitzer à Schlierbach près de Sierentz dans le Sundgau vous propose de la charcuterie artisanale, fabriqué avec soin dans nos ateliers. Nous mettons également à votre disposition de la charcuterie italienne.

Besoin de plateau de charcuterie pour une raclette ? Pour un apéritif ? Vous pouvez compter sur notre boucherie, une entreprise familiale, pour vous conseiller et vous recommander nos délicieuses charcuteries alsaciennes, cela depuis 1978 !

Avec une choucroute ou en dégustation pour accompagner vos plats favoris, la Boucherie Schweitzer vous propose ses spécialités et bien plus encore.

Découvrez toute notre charcuterie

Découvrez toutes nos spécialités et notre charcuterie, aussi bien alsacienne qu’italienne, préparés à partir de recettes traditionnelles.

Vous trouverez dans nos rayons de nombreux produits fabriqués artisanalement, comme le boudin noir, le lard paysan ou encore le jambon cru.

Charcuterie régionale et alsacienne

Fleuron de la gastronomie régionale, la charcuterie alsacienne proposée à la Boucherie Schweitzer est le résultat d’un savoir-faire artisanal ancien.

Raffinée, subtile et surtout gourmande, la charcuterie alsacienne se décline en de multiples préparations, à savourer en plateau ou pour accompagner vos plats préférés :

  • Mélange alsacien : salami, saucisson sec, lard paysan fait maison ;
  • Saucisses : saucisse de foie, saucisse noire, saucisse fumée, cervelas, saucisse Montbéliard, saucisse de Morteau… ;
  • Jambons : jambon, jambon sec, jambon cru fait maison ;
  • Pâté en croûte ;
  • Boudin noir traditionnelle.

Charcuterie italienne

La charcuterie fait également parti des trésors de la gastronomie italienne. Elle se compose de nombreuses spécialités, intimement liés aux traditions culinaires de l’Italie et à la richesse du terroir de ses régions.

Sur une tranche de pain ou accompagné de confitures et de confits, découvrez notre sélection de charcuteries italiennes :

  • Mortadelle ;
  • Salami italien ;
  • Pancetta ;
  • Coppa ;
  • Jambon de Parme ;
  • Speck ;

Une question ? Une commande ?

Richesse de goûts et de saveurs, la charcuterie, qu’elle soit alsacienne ou italienne, a beaucoup à vous offrir ! Elle se déguste de bien des façons, notre équipe est là pour vous conseiller et sélectionner les meilleures pièces. N’hésitez pas à nous contacter !

La Boucherie Schweitzer est ouverte le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 8h à 12h30 et de 14h30 à 18h (19h pour les vendredi), ainsi que le samedi en continu de 8h à 15h.